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【健康教育】中國公民健康素養66條解讀 (十一)

www.kwuucl.live  發布時間:2019-06-28 08:51  文章來源:上饒經開區

中國公民健康素養66條解讀 

(十一)

    31. 講究飲水衛生,每天適量飲水。

  生活飲用水受污染可以傳播腸道傳染病等疾病,還可能引起中毒。保護健康,要注意生活飲用水安全。

  保障生活飲用水安全衛生,首先要保護好飲用水源。提倡使用自來水。受污染水源必須凈化或消毒處理后,才能用做生活飲用水。

  在溫和氣候條件下,輕體力活動的成年人每日最少飲水1200~1500毫升,在高溫或強體力勞動的條件下,應適當增加。要主動飲水,不要等口渴了再喝水。飲水最好選擇白開水,不喝或少喝含糖飲料。

  32. 生、熟食品要分開存放和加工,生吃蔬菜水果要洗凈,不吃變質、超過保質期的食品。

  生食品是指制作食品的原料,如魚、肉、蛋、禽、菜、糧等。熟食品是指能直接食用的食品,如熟肉、火腿腸、可生吃的蔬菜、咸菜等。

  在食品加工、貯存過程中,生、熟食品要分開;冰箱保存食物時,也要注意生熟分開,熟食品要加蓋儲存。切過生食品的刀不能再切熟食品,盛放過生食品的容器不能再盛放熟食品,避免生熟食品直接或間接接觸。

  生食品要燒熟煮透再吃,剩飯菜應重新徹底加熱再吃。碗筷等餐具應定期煮沸消毒。生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生蟲卵、有毒有害化學物質,生吃蔬菜水果要洗凈。

  儲存時間過長或者儲存不當都會引起食物受污染或者變質,受污染或者變質的食品不能再食用。任何食品都有儲藏期限,在冰箱里放久了也會變質。

    不要吃過期食物。購買預包裝食品時要查看生產廠家名稱、地址、生產日期和保質期,不購買標識不全的食品。

  (記者 陳建 陳令東 整理)

  (市健康教育所審閱)

    [ 責任編輯:劉璐 ]
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